ദി ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പുതിയ നിരീക്ഷണ പഠനത്തിൽ, കാപ്പി ഉപഭോഗം മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.കാപ്പിയുടെ ഉപഭോഗവും മരണനിരക്കും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം, പാനീയത്തിൽ ചേർക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ടഫ്റ്റ്സ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
പ്രതിദിനം 1-2 കപ്പ് കഫീൻ അടങ്ങിയ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും മരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മൂലമുള്ള മരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് സംഘം കണ്ടെത്തി.കാപ്പി കുടിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച്, പഞ്ചസാരയും പൂരിത കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചേർത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്ക് എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും മരണപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത 14% കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അളവിൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയും പൂരിത കൊഴുപ്പും ചേർത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്കും ഇതേ ബന്ധം നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടില്ല.കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത കാപ്പിയുടെ കാര്യത്തിൽ മരണപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത 14% കുറവാണ്.1999 മുതൽ 2018 വരെയുള്ള നാഷണൽ ഹെൽത്ത് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ എക്സാമിനേഷൻ സർവേയുടെ (NHANES) തുടർച്ചയായ ഒമ്പത് സൈക്കിളുകളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ, നാഷണൽ ഡെത്ത് ഇൻഡക്സ് മോർട്ടാലിറ്റി ഡാറ്റയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് പഠനം വിശകലനം ചെയ്തു.
"ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാപ്പി, അമേരിക്കയിലെ മുതിർന്നവരിൽ പകുതിയോളം പേർ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് എന്ത് അർത്ഥമാക്കുമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്," പഠനത്തിന്റെ മുതിർന്ന രചയിതാവായ ഫാങ് ഫാങ് ഷാങ് പറഞ്ഞു.
കാപ്പിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അതിലെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ മൂലമാകാമെന്ന് ഷാങ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയും പൂരിത കൊഴുപ്പും ചേർക്കുന്നത് മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കുമെന്ന്.ദിവസവും ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത 16% കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. ദിവസവും 2-3 കപ്പ് കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഗുണം 17% ആയി ചെറുതായി വർദ്ധിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മൂന്ന് കപ്പിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് അധിക സംരക്ഷണം നൽകിയില്ല - വാസ്തവത്തിൽ, കാപ്പിയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ മരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഉയർന്ന അളവിൽ കുറയുമ്പോൾ ദുർബലമായി.
